Svampedyrkning på træstammer

Kom og alliér jer med svamperiget, og lær hvordan man dyrker gourmet-svampe på træstammer.

Svampene er uundværlige for livet på Jorden. De forbinder planterne i underjordiske netværk, nedbryder materiale, så det bliver tilgængeligt for andre arter, renser jorden og producerer medicin. Og de har et enormt potentiale for at hjælpe os mennesker i de økologiske kriser, vi står i. Ikke mindst kan de dyrkes på affaldsprodukter som kaffegrums eller savsmuld og blive til lækker, næringsrig mad!

Til denne workshop lærer I hvordan man selv kan dyrke svampe på træstammer. Alle får en træstamme som vi inokulerer med mycelium, så den kan give svampe, tidligst til efteråret, og potentielt først om flere år.

Workshoppen faciliteres af kunstner Ida Dalsgaard Nicolaisen, som er medstifter af kunstkollektivet Becoming Species og aktiv i Extinction Rebellion.