Hvad betyder “Clean Cooking” egentlig?

Clean cooking - teori og praksis

“Clean cooking” er et emne der er meget lidt opmærksom på, men som berører over 3 milliarder mennesker over hele verden. Denne undervisningsgang sigter mod at motivere eleverne til at tænke på de forskellige tilgængelige madlavningsteknologier, specifikt i udviklingslande, og deres relative indvirkning især på sundheden. Derefter opfordres de til at bygge og bruge deres egen sol-ovn.